¡5 Trucos de cocina!

¡Hola a todos! hoy vengo a traeros cinco trucos de cocina para haceros la vida mas fácil, o mas eficiente. ¡Empecemos!

1- limpiar un pimiento de manera eficiente

para limpiar un pimiento de manera fácil y sencilla, solo tenemos que hundir la parte del tallo con fuerza suficiente para que quede separada del cuerpo. Entonces tiramos hacia fuera, y ¡pum! tallo con semillas incluidas. El resto de semillas que puedan haber quedado dentro se retiraran fácilmente bajo el grifo. Entonces lo cortaremos como nos convenga, como, por ejemplo, para hacer el relleno de estas deliciosas quesadillas.

2-  Abrir y vaciar un aguacate

Primero cortaremos el aguacate por la mitad, a lo largo, que será tarea fácil si hemos escogido un aguacate maduro. entonces separamos las mitades. Sacaremos el hueso clavándole el mismo cuchillo (por la hoja, no por la punta), y mi recomendación es reservarlo para hacer crecer nuestro propio árbol de aguacate, proceso que explicaré en otra entrada. Para sacar la pulpa, usaremos una cuchara, metiéndola por los bordes y aprovechando la forma natural del aguacate, cuya pulpa saldrá fácilmente. Entonces podremos, por ejemplo, cortarlo para añadirlo a una deliciosa ensalada.

3- Cortar tomatitos cherry

Este es un truco muy popular, pero a mi me ha sido tan util que no podia pasar el añadirlo a este post. Cortar tomatitos cherry es tan facil como ponerlos entre las bases de dos platos, presionar, y pasar un cuchillo por el hueco que queda entre los platos. ¡Et voilà! tomatitos cherry cortados por la mitad, en muy poco tiempo y perfectos para añadir a unos spaghetti, o a lo que mas os apetezca.

4- tortilla 'on its shell' 

¿Como hacer una tortilla en forma de huevo? Pues fácil, dentro de su propia cascara. Agitamos fuertemente un huevo sin romper su cascara, y lo hervimos, para tener unas 'tortillas duras', si se las puede llamar así, perfectas para llevar en un tupper, o para tener una presentación especial.  Ademas, recomiendo crear un pequeño agujero en los huevos, después de agitarlos y antes de hervirlos, con un alfiler. Veras que cuando acabes de hervirlos, su cascara se desprende mucho mejor

5- Mantequilla facil de untar 

Lo único que necesitas para poder untar fácilmente la mantequilla es rallarla con un rallador de queso. se derretirá mas rápidamente a temperatura ambiente y no tendrás que hacer fuerza para repartirla, dejando el pan esponjoso y con una textura buenísima. 

Bonus track: reconocer un aguacate maduro

Atención a estas premisas: un aguacate esta maduro cuando lo que queda del tallo se desprende fácilmente y el color que queda en su lugar es amarillo. Si por el contrario, es negro, esta demasiado maduro y no te dará buenos resultados, y si el tallo no sale, o sale con necesidad de hacer algo de fuerza, es que aun está verde. 

¡Espero que estos trucos os sirvan en vuestras cocinas! ¡Hasta el próximo post!